飲食店必見！価格設定でリピート率を上げる効果的な方法とは？

・原価以外の価格設定の考え方がわかる
・予算を分かりやすくする方法がわかる

お客さんが飲食店を選ぶとき、重要なポイントは「予算」です。集客につながる「予算のわかりやすさ」という観点から、メニューの価格設定をするポイントについてお話しします。中心価格帯を意識し、「集客メニュー」「収益メニュー」を作っていくようにしましょう。